近江スエヒロ本店「近江牛 黄金の牛めし」
今回ご紹介する駅弁は、近江スエヒロの牛めし弁当。以前から、何回か食べている弁当で、私自身がリピーターになっています。地下鉄新大阪駅の改札を出て、新幹線の改札に向かうエスカレーターの隣に出店しています。何と言っても、その場で作っていて、温かいお弁当を買えるのが魅力です。
当日に選んだのは、一番スタンダードな黄金の牛めし。もちろん使用している牛肉は近江牛です。金色の紙でお弁当を包んでいて、豪華さを演出しています。手にも温かさが伝わってきました。新大阪を発車した後、京都を過ぎて、そして名古屋を過ぎてから食べ始めるのが普通なのですが、やはり温かいうちに食べようと、京都を過ぎた頃に食べることにしました。
明治43年以来の秘伝を味を味わえます。極上の近江牛を使用していますが、リーズナブルな値段で提供してくれていて、並サイズが税込で１,200円。大サイズでも1,410円です。時々、お腹が空いているときは、カルビ焼き弁当の大サイズを食べます。
黄金の牛めしは、開業当初から不動の人気だったそうです。厳選した近江牛のバラ肉を秘伝の黄金比率の出汁で炊き上げた贅沢なお弁当です。近江牛の旨味を活かすため、味付けは最低限でシンプルにしてあるそうです。日本三大和牛であるAランク以上の近江牛を100％使用している、まさに近江牛のブランドに恥じないお弁当でした。（完）
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Omi Suehiro Honten “Omi Beef Golden Beef Rice Bento”
The ekiben I would like to introduce is Omi Suehiro’s Beef Rice Bento. I have eaten this bento several times before and have become a repeat customer myself. The store is located next to the escalator leading to the Shinkansen ticket gates after exiting the subway station’s Shin-Osaka ticket gate. The best part is that the bento is made on the spot and you can buy a hot bento.
I chose the most standard golden beef rice for the day. Of course, the beef used was Omi beef. The bento was wrapped in golden paper, giving it a luxurious look. It also felt warm in my hands. It is normal to start eating after leaving Shin-Osaka, passing Kyoto, and then Nagoya, but I decided to eat it when it was still warm and past Kyoto.
You can taste the secret taste that has been handed down since 1908. Although they use the finest Omi beef, they offer it at a reasonable price, with the average size costing 1,200 yen including tax. Even the large size is 1,410 yen. Sometimes, when I am hungry, I eat the large size of the kalubiyaki bento.
The Golden Beef Rice Bento has been an undeniable favorite since the restaurant first opened. It is a luxurious bento boxed meal made with carefully selected Omi beef ribs cooked in a secret recipe of golden ratio broth. The seasoning is said to be minimal and simple in order to take advantage of the flavor of Omi beef. The bento was truly worthy of the Omi beef brand, using 100% Omi beef of A rank or higher, one of Japan’s three major beef breeds. (End)
Omi Suehiro Honten “Bento de riz au bœuf doré d’Omi”
L’ekiben que je voudrais vous présenter est le bento de riz au boeuf d’Omi Suehiro. J’ai mangé ce bento plusieurs fois auparavant et je suis devenu un client régulier. Le magasin est situé à côté de l’escalator qui mène aux portes des billets du Shinkansen après être sorti de la station de métro Shin-Osaka. Le plus intéressant est que le bento est préparé sur place et que vous pouvez acheter un bento chaud.
J’ai choisi le riz au bœuf doré le plus standard du jour. Bien sûr, le bœuf utilisé était du bœuf Omi. Le bento était emballé dans du papier doré, ce qui lui donnait un aspect luxueux. Il était également chaud dans mes mains. Il est normal de commencer à manger après avoir quitté Shin-Osaka, passé Kyoto, puis Nagoya, mais j’ai décidé de le manger quand il était encore chaud et après Kyoto.
Vous pouvez goûter le goût secret qui se transmet depuis 1908. Bien qu’ils utilisent le meilleur bœuf Omi, ils le proposent à un prix raisonnable, la taille moyenne coûtant 1 200 yens TTC. Même la grande taille est à 1 410 yens. Parfois, quand j’ai faim, je mange la grande taille du bento kalubiyaki.
Le Bento de riz au bœuf doré est un favori indéniable depuis l’ouverture du restaurant. Il s’agit d’une boîte à bento luxueuse composée de côtes de bœuf Omi soigneusement sélectionnées et cuites dans une recette secrète de bouillon au ratio doré. L’assaisonnement est censé être minimal et simple afin de tirer parti de la saveur du bœuf Omi. Le bento était vraiment digne de la marque de bœuf Omi, utilisant 100 % de bœuf Omi de rang A ou supérieur, l’une des trois principales races de bœuf du Japon. (Fin)