川勝屋 黒毛和牛ステーキと焼肉弁当
最近、東京出張の往路は焼肉弁当を食べることが多いです。近畿にも神戸牛、松坂牛、近江牛など、ご当地を代表する牛肉ブランドがありますので、その名を冠した弁当を見るとつい買ってしまいます。今回はブランド牛ではありませんが、京都のお店が作っている黒毛和牛弁当を食べることにしました。
少し前から気になっていたパッケージのデザインには、ステーキと焼肉の写真が使われています。京都のお店とは、どこなのか。パッケージをよく見ると、川勝屋というお店が作った弁当ということが判明しました。黒毛和牛の上質な赤身ステーキと、秘伝のタレで炒めた旨味焼肉。二種類を堪能できる贅沢なお弁当です。
中蓋を開けると、真ん中にある赤身がかったステーキが目立ちます。食べてみると、ローストビーフのような感覚もしますが、そこまでは脂濃くなく、小さく薄いながらしっかりしたお肉でした。焼き肉の方は、甘めのタレで、想定内の味でした。
京都のお店には行ったことがありませんが、錦にあるということは、錦市場にあるということでしょうか。そこの弁当が新大阪駅でも買うことができます。今回お弁当を買った弁当屋さんは、九州のお弁当も数多く販売していました。九州ブランドの牛肉弁当も食べてみたいと思います。（完）
京都のお土産
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Kawakatsuya Japanese Black Beef Steak and Yakiniku Bento
Recently, I often eat yakiniku bento on my outbound business trips to Tokyo. In the Kinki region, there are beef brands such as Kobe beef, Matsuzaka beef, Omi beef, etc. that represent the local area, so when I see bento boxes bearing the name of such beef, I tend to buy them. This time, I decided to eat a bento of Kuroge Wagyu beef made by a restaurant in Kyoto, although it is not a brand of beef.
The design of the package, which has been on my mind for a while, uses pictures of steak and grilled meat. Where is this Kyoto store? A closer look at the package revealed that the bento was made by a restaurant called Kawakatsuya. A high-quality lean steak of Japanese black beef and a delicious grilled meat stir-fried with a secret sauce. It is a luxurious bento that allows me to enjoy two kinds of beef.
Opening the inside lid, a lean steak in the middle stands out. When I tried it, it felt like roast beef, but not as fatty, and the meat was small and thin but firm. The grilled meat had a sweet sauce, which was to be expected.
I have never been to the Kyoto store, but if it is in Nishiki, does that mean it is in Nishiki Market? You can buy bento there at Shin-Osaka Station as well. The bento shop where I bought my bento this time also sold many bento from Kyushu. I would like to try the Kyushu brand beef bento as well. (End)
Bento de steak de bœuf noir et de yakiniku japonais Kawakatsuya
Ces derniers temps, je mange souvent des bento yakiniku lors de mes voyages d’affaires à Tokyo. Dans la région de Kinki, il y a des marques de bœuf telles que le bœuf de Kobe, le bœuf de Matsuzaka, le bœuf d’Omi, etc. qui représentent la région locale. Cette fois-ci, j’ai décidé de manger un bento de bœuf Kuroge Wagyu préparé par un restaurant de Kyoto, bien qu’il ne s’agisse pas d’une marque de bœuf.
Le design de l’emballage, qui me trottait dans la tête depuis un moment, utilise des images de steak et de viande grillée. Où est ce magasin de Kyoto ? Un examen plus approfondi de l’emballage a révélé que le bento avait été fabriqué par un restaurant appelé Kawakatsuya. Il s’agit d’un steak maigre de bœuf noir japonais de haute qualité et d’une délicieuse viande grillée sautée avec une sauce secrète. C’est un bento luxueux qui me permet de déguster deux sortes de bœuf.
En ouvrant le couvercle intérieur, un steak maigre se détache au milieu. Lorsque je l’ai goûté, il ressemblait à du rosbif, mais pas aussi gras, et la viande était petite et fine mais ferme. La viande grillée avait une sauce sucrée, ce qui était à prévoir.
Je n’ai jamais été dans le magasin de Kyoto, mais s’il se trouve à Nishiki, cela signifie-t-il qu’il se trouve dans le marché de Nishiki ? Vous pouvez également y acheter des bento à la gare de Shin-Osaka. Le magasin de bento où j’ai acheté mon bento cette fois-ci vendait aussi beaucoup de bento de Kyushu. J’aimerais bien essayer le bento au bœuf de marque Kyushu. (Fin)