駅弁20 ひつまぶし巻き＠名古屋駅

尾張名古屋のひつまぶし巻き

東京に向かう際に、小田原に寄ることにしました。新幹線も名古屋で「のぞみ」から「ひかり」に乗り換える時間が20分程度ありましたので、プラットフォームの下の売店で、駅弁を探しました。当日は、そんなにお腹が空いていなかったので、量の少ない弁当を探しました。そこで見つけたのが、今回ご紹介する。「ひつまぶし巻き」です。

税込1,000円。巻き寿司一本ですが、ご飯も、ひつまぶし甘い辛い味付けがされていて、中には当然鰻の味が巻き込まれています。先日、ひつまぶしの弁当を食べましたが、その要素が巻き寿司の中に詰まっています。醤油はついていませんが、薬味として「わさび」が添えられていました。

巻き寿司一本ですが、既に一口サイズに切られていて食べやすいです。いよいよ食べてみると、ご飯に染みた味がちょうどいい濃さで、鰻の味を引き立ててくれます。何もつけなくても美味しいのですが、ワサビもつけて食べてみました。これが、やっぱり美味しいんですね。寿司を食べる際は、ワサビをつけることが、私の脳に刻み込まれていて、ワサビを寿司と一緒に食べると脳が喜ぶように記憶されているのかしれません。

新幹線で弁当を食べる際は、よく静岡茶を一緒に買います。関西在住なので、地元では宇治の茶を飲むことが多いのですが、静岡茶も好きなので、駅弁を食べるときのもう一つの楽しみです。この日は、その後、小田原でよく歩いたので、ひつまぶし巻きは、申し分ないエネルギー源になりました。（完）

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Owari-Nagoya Hitsumabushi Roll

On my way to Tokyo, I decided to stop in Odawara. I had about 20 minutes to change from “Nozomi” to “Hikari” at Nagoya on the Shinkansen, so I looked for an Ekiben lunch box at a store under the platform. I was not that hungry that day, so I looked for a bento with a small portion. I found one that I would like to introduce here. Hitsujimabushi Roll”.

It is priced at 1,000 yen including tax. It is a single sushi roll, but the rice is also seasoned with Hitsumabushi sweet spicy seasoning, and of course the taste of eel is rolled inside. I had a hitsumabushi bento the other day, and the elements of it are packed inside the sushi roll. There is no soy sauce, but wasabi (Japanese horseradish) was added as a condiment.

Although it is a single sushi roll, it is already cut into bite-sized pieces, making it easy to eat. When I finally tried it, the flavor soaked into the rice was just the right richness to enhance the taste of the eel. It tastes great without anything on it, but I tried it with wasabi as well. It is still delicious. Perhaps it has been imprinted in my brain that when I eat sushi, I must put wasabi on it, and my brain remembers that my brain is happy when I eat sushi with wasabi.

When I eat bento on the Shinkansen, I often buy Shizuoka tea to go with it. Since I live in Kansai, I often drink Uji tea in my hometown, but I also like Shizuoka tea, so it is another pleasure when I eat ekiben. I walked a lot in Odawara afterwards that day, so the Hitsujimabushi rolls were a perfect source of energy. (End)

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Rouleau Owari-Nagoya Hitsumabushi

En route pour Tokyo, j’ai décidé de m’arrêter à Odawara. J’avais environ 20 minutes pour changer de “Nozomi” à “Hikari” à Nagoya sur le Shinkansen, alors j’ai cherché une boîte à lunch Ekiben dans un magasin sous le quai. Je n’avais pas très faim ce jour-là, alors j’ai cherché un bento avec une petite portion. J’en ai trouvé un que j’aimerais vous présenter ici. Le “Hitsujimabushi Roll”.

Son prix est de 1 000 yens TTC. Il s’agit d’un simple rouleau de sushi, mais le riz est également assaisonné avec l’assaisonnement doux et épicé Hitsumabushi, et bien sûr le goût de l’anguille est roulé à l’intérieur. J’ai mangé un bento Hitsumabushi l’autre jour, et les éléments de celui-ci sont emballés dans le sushi roll. Il n’y a pas de sauce soja, mais du wasabi (raifort japonais) a été ajouté comme condiment.

Bien qu’il s’agisse d’un seul rouleau de sushi, il est déjà coupé en petits morceaux, ce qui le rend facile à manger. Lorsque je l’ai enfin goûté, la saveur imprégnée dans le riz était juste assez riche pour rehausser le goût de l’anguille. Elle est très bonne sans rien dessus, mais je l’ai aussi essayée avec du wasabi. C’est toujours aussi délicieux. Peut-être mon cerveau s’est-il imprégné du fait que lorsque je mange des sushis, je dois mettre du wasabi dessus, et mon cerveau se souvient que mon cerveau est heureux lorsque je mange des sushis avec du wasabi.

Lorsque je mange un bento dans le Shinkansen, j’achète souvent du thé de Shizuoka pour l’accompagner. Comme je vis dans le Kansai, je bois souvent du thé Uji dans ma ville natale, mais j’aime aussi le thé Shizuoka, donc c’est un autre plaisir quand je mange des ekiben. J’ai beaucoup marché à Odawara après cette journée, alors les rouleaux Hitsujimabushi étaient une source d’énergie parfaite. (Fin)

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